Τα κρεατικά τα παίρνουν από τον Μαγγίνα, μεγάλη οικογένεια της περιοχής με βαριά ιστορία στα κοπάδια και στα γαλακτοκομικά, και ψήνουν άψογα παϊδάκια στα κάρβουνα που καίνε αδιάκοπα συν συκωταριά και σεφταλιές. Σπεσιαλιτέ το μελωμένο κατσικάκι με πατάτες, τα καλοτηγανισμένα, αρωματικά, αφράτα κεφτεδάκια, αρνί φρικασέ, κουνέλι στιφάδο, πίτες χειροποίητες, ωραιότατο τυροπιτάρι. ´Όταν ξεκίνησε τη δεκαετία του ‘50, μέσα στο αμιγώς αγροτικό τοπίο της περιοχής ήταν ένα αγρόκτημα με τα χωράφια του, τα μποστάνια του, τα δέντρα και την κτηνοτροφική του μονάδα. Μέσα σε μια υπέροχη φύση, στο καταπράσινο τοπίο της Πεντέλης προς τη λίμνη του Μαραθώνα, είναι μια πραγματικά εξοχική ταβέρνα. Εμείς χτυπάμε κάρτα σε όποια φάση και να βρίσκεται.

• Στο μενού βρίσκονται και αγαπημένα εδέσματα από την υπόλοιπη Ελλάδα όπως πλούσια γεμιστά, αρωματικά σουτζουκάκια και ζουμερά μπιφτέκια στα κάρβουνα από φρέσκο μοσχαρίσιο και χοιρινό κιμά.
• Μυλόρρεμα, Σκλήθρο Δίπλα σε ένα ρέμα γεμάτο σκληθρόδεντρα, το «Μυλόρρεμα» είναι ένα ζεστό οικογενειακό εστιατόριο με προσεγμένο περιβάλλον κι έμφαση στις προσιτές τιμές και τις πρώτες ύλες της περιοχής, το οποίο αυτές τις ημέρες εμπλουτίζει το μενού του με σπέσιαλ χριστουγεννιάτικα πιάτα.
• Τραπεζάκια έξω στη λουλουδιασμένη αυλή με την πορτοκαλιά, όταν ο καιρός το επιτρέπει.
• Από τις αγαπημένες μου ο αναλλοίωτος Μαύρος Γάτος, με στιλ και ατμόσφαιρα παλιακά, με πολλά τραπεζάκια μέσα στον χώρο με τις ωραίες ζωγραφικές στους τοίχους ή έξω στα τραπεζάκια πάνω στο πεζοδρόμιο.

Τι λένε οι πελάτες μας:

Τα ψητά στη σχάρα ποικίλουν από παϊδάκια μέχρι στέικ. Ξεκινήστε με αρβανίτικο τηγανόψωμο με ντόπιο μέλι, χωριάτικο λουκάνικο με χειροποίητη πίτα καλαμποκιού και λαχανοσαλάτα μεταξύ πολίτικης και κόλσλοου, μοσχαρίσιο συκώτι-αφρός, ψημένο στα κάρβουνα όπως του πρέπει, χοιρινή τηγανιά με φέτα ντόπια. Ποιος ξέρει, ίσως και εμείς όταν βγαίνουμε εκεί, πριν συνεχίσουμε για ποτό ακριβώς απέναντι, στο Frau, να αποκτούμε λίγη από την αίγλη της παλιάς Αθήνας… Εδώ θα βρεις χοιρινό λεμονάτο, στραπατσάδα, πατατοσαλάτα, κεφτεδάκια και παραδοσιακό μυδοπίλαφο. Θα δεις εκεί τα βαρέλια στο βάθος, ενώ οι μουριές που προσφέρουν παχιά σκιά και δροσιά είναι σήμα κατατεθέν.

Στο Περιστέρι για τη "Δάφνη", μια ταβέρνα-έκπληξη

Όσο για το Εγκρέ, ήταν το παρατσούκλι του παππού του ιδιοκτήτη, όντας μετανάστης (emigre) στη Νέα Υόρκη. Είναι η μόνη ταβέρνα δίπλα στη θάλασσα που βρήκαμε στην περιοχή του Ματιού. Ψαροταβέρνα που συνορεύει και με cafe. Η πιο νεανική ταβέρνα πάνω στην παραλιακή που συγκεντρώνει πολύ κόσμο. Ξύλινο deck, σκιά από ψάθα και τραπέζια σχεδόν επάνω στο κύμα. Από το 2017, ακολουθεί μια ξεκάθαρη φιλοσοφία παραγωγής, δημιουργώντας καθημερινά φρέσκο gelato από βιολογικά συστατικά που προέρχονται κυρίως από μικρούς παραγωγούς

Τόσο ο χώρος -που σε παρασύρει να πιστέψεις πως έχεις δεχτεί πρόσκληση σε φιλικό σπίτι-, όσο και το μενού -καθόλα απλό αλλά ταυτόχρονα προσεγμένο και εκπληκτικά γευστικό-, θα σου δημιουργήσουν την χαλαρωτική αίσθηση που χρειάζεσαι για να χαρείς στο έπακρο το φαγητό σου στη Λευκωσία. Καρό τραπεζομάντηλα, ψάθινες καρέκλες καφενείου, λιτός και απέριττος χώρος στολισμένος με εικόνες του παλιού ελληνικού κινηματογράφου και πιάτα απλά αλλά παράλληλα απίστευτα γευστικά δημιουργούν την ταβέρνα Έθα όπως παλιά, ένα από τα αγαπημένα πια στέκια της πόλης. Από το 1961 όταν και άνοιξε τις πόρτες για πρώτη φορά αυτή η παραδοσιακή ταβερνίτσα έγινε σημείο συνάντησης απανταχού δειπνοσοφιστών και καλοφαγάδων στη Σαλονίκη μας. Τις ηλιόλουστες μέρες κάθεσαι στο όμορφο ξύλινο ντεκ του, ενώ όταν δροσίζει, βρίσκεις ζεστασιά στον φιλικό, καλαίσθητο εσωτερικό του χώρο.

"Κουτούκι του Μαραθωνίτη"

Πάνω από την ταβέρνα βρίσκονται τα ενοικιαζόμενα δωμάτια. Μυλόρρεμα, Σκλήθρο Δίπλα σε ένα ρέμα γεμάτο σκληθρόδεντρα, το «Μυλόρρεμα» είναι ένα ζεστό οικογενειακό εστιατόριο με προσεγμένο περιβάλλον κι έμφαση στις προσιτές τιμές και τις πρώτες ύλες της περιοχής, το οποίο αυτές τις ημέρες εμπλουτίζει το μενού του με σπέσιαλ χριστουγεννιάτικα πιάτα. Στιλάτος και ταυτόχρονα οικείος, ο ατμοσφαιρικός χώρος αποπνέει χαλαρή και «σπιτίσια» αίσθηση, ιδανική τόσο για τις δημιουργικές γεύσεις με «γαλανόλευκο» πρόσημο του βετεράνου σεφ Στάθη Αγαπητού και της ομάδας του όσο και για τα events που προγραμματίζονται για τις γιορτές. El, Μούρεσι Το ολοκαίνουργιο και πανέμορφο­ εστιατόριο του πλήρως ανανεωμένου ξενώνα «Agapitos Villas & Guesthouses» αποτελεί προορισμό από μόνο του για τους επισκέπτες του βουνού των Κενταύρων. Γαστροδρόμιο εν Ολύμπω, Λιτόχωρο Το καλύτερο εστιατόριο της Πιερίας, με Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας από το «α», έχει στο τιμόνι του τον αυτοδίδακτο σεφ Ανδρέα Γάβρη, ο οποίος πειραματίζεται διαρκώς και δημιουργεί γευστικά πιάτα με βάση τα καλύτερα ελληνικά προϊόντα, διανθίζοντας έτσι την τοπική κουζίνα με κρόκο Κοζάνης, μαστίχα Χίου, βότανα και αβγοτάραχο. Αυτό το μέρος σίγουρα ΔΕΝ είναι μια τουριστική παγίδα σε σύγκριση με άλλα μέρη γύρω από το Ρέθυμνο.

Ο χώρος μας

Εδώ θα δοκιμάσεις ένα ονειρεμένο ξυδάτο χταποδάκι, καλοτηγανισμένα καλαμαράκια και γαρίδες, σαρδελίτσες στη σχάρα, γαριδάκι συμιακό, μπακαλιάρο με σπιτική σκορδαλιά, και σούπερ μαριδάκι στο τηγάνι. Έχει ένα μενού μικρό αλλά θαυματουργό, εδώ άλλωστε θα έρθεις για άριστα ψημένο φρέσκο ψάρι, τα υπόλοιπα είναι κατά βάση συνοδευτικά. Μέχρι πρότινος μυστικό των ντόπιων που έχει αρχίσει τελευταία και διαρρέει, η Άρτεμις αγναντεύει την θάλασσα από την υπερυψωμένη αυλή που φιλοξενεί τα τραπέζια της, έχει όμως και έναν πανέμορφο εσωτερικό χώρο που απέχει παρασάγγας από την old school αισθητική των περισσότερων μαγαζιών στην περιοχή. @in2life_gr Το νέ αγαπημένο μας σποτ για φαγητό στην Αττική έχει τραπεζάκια πάνω στη θάλασσα #βραυρωνα #χηρα #λουτσα #αρτεμιδα #θαλασσινα #τιτρωμε #ταβερνα #ελληνικοτικτοκ #in2life #μπεςφοργιουγαμω #ταβερνακι #εστιατορια_αθηνα ♬ What Love Is – Zimmer90

Η Κληματαριά κρατάει τη ζωντάνια της ακέραιη, με μουσική, γέλια και ξενύχτια στο ιστορικό κέντρο της Αθήνας, σεβόμενη τη σχεδόν αιωνόβια ιστορία της. Οι παρέες στα τραπέζια εναλλάσσονται (δεν είναι άλλωστε και πολλά), το κοινό ετερόκλητο και το μενού της ημέρας. Η ταβέρνα–κουτούκι στεγάζεται σε ένα κτίριο που ξεπερνάει τα 150 χρόνια ζωής και παραμένει πόλος έλξης για τους απανταχού ταξιδιώτες αλλά και όλους όσοι αναζητούν μια αυθεντική ελληνική γωνιά.

Αξίζει τελικά να πας σινεμά για την "Οδύσσεια";

Από τότε οι τρεις γενιές της οικογένειας Φραζέσκαρου, με αγάπη, μεράκι και πολύ φροντίδα, δημιούργησαν τη φήμη της ίσως καλύτερης ταβέρνας της Σίφνου. Η οικογενειακή ταβέρνα το «Τσικάλι» λειτουργεί από το 1983 στο Βαθύ της Σίφνου πάνε τώρα 35 χρόνια. Θες η προνομιούχα θέση του στο λιμανάκι με την αχόρταγη θέα στα καΐκια που είναι δεμένα, τονα πλάι στο άλλο σε απόσταση αναπνοής, θες γιατί εδώ έχουν συμβεί γεγονότα και γεγονότα, – από πάνω έμενε ο καπετάν Λινάρδος, ο θρύλος της Νάουσας- ο χώρος αυτός κουβαλά μια απίστευτη θετική ενέργεια. Από τα κυρίως, τα ντόπια κρέατα, μοσχάρια, κατσικάκια χοιρινά μαγειρεύονται με όλες τους δυνατούς τρόπους -παραδοσιακούς και πειραγμένους- με τα βοτάνια και κυρίως το δεντρολίβανο και η θρούμπι να αφήνουν το γευστικό τους αποτύπωμα. Στα γύρω τραπέζια, σταθεροί πελάτες απολαμβάνουν τα καλούδια του μαγαζιού και τη μονάκριβη σχέση τους με την Σοφία και τον Γιάννη Βάσιλα που έχουν δημιουργήσει μιά ταβέρνα με ψαγμένες τοπικές γεύσεις, σχέσεις εμπιστοσύνης με τους πελάτες τους και μια ποιότητα ζωής μακρυά από την ένταση των πόλεων.

Τώρα, αν οι χορτοφαγικές αυτές επιλογές συνδυαστούν με την ποιοτική ρακή του μαγαζιού, ή τις live μουσικές συναντήσεις του, τότε μάλλον το M2 θα γίνει το νέο σου στέκι, είτε είσαι vegan, είτε όχι. Είναι το αρκετά ψαγμένο vegan μεζεδοπωλείο που έψαχνες και θα σε κάνει να δεις τα σουτζουκάκια φακής με άλλο μάτι, ακόμα και αν μέχρι χθες πίστευες πως δεν μπορείς να ζήσεις χωρίς κρέας. Στα Εξάρχεια χτυπά η καρδιά της Αθήνας και μαζί της η παραδοσιακή εμπειρία της ελληνικής ταβέρνας.

Το εστιατόριο στεγάζεται σε ένα πανέμορφο πέτρινο οίκημα, που ήταν το σπίτι δίπλα στο πατρικό του Νίκου Κοντοσώρου. Το 1989 ο Νίκος Κοντοσώρος άνοιξε το εστιατόριο, μια εποχή που τα οινοποιεία ακόμα της περιοχής δεν έκαναν Οινοτουρισμό, που αργότερα έφερε πολύ κόσμο στο μαγαζί. λουτσα ταβερνεσ Σύμφωνα με τις πληροφορίες που αντλούμε από τον Διονύσιο Στεφάνου, ιδιοκτήτη του καταστήματος, ονόμασε την ταβέρνα στα Ριζά, από το προσονήμιο “στα ριζά”, που αφορούσε τις ρίζες του βουνού, όπου υπάρχει μια σειρά χωριών στις ΒΑ υπώριες του Μιτσικελίου, και μεταξύ αυτών και η Ελάτη. Στην Ελάτη, αμφιθεατρικά κτισμένη σε υψόμετρο 950 μ., σε μια δασωμένη βορινή περιοχή του βουνού Μιτσικέλι, πνιγμένη στα έλατα, στις βελανιδιές και στα πεύκα, εκεί δίπλα στο πελώριο πλατάνι βρίσκεται μια από τις πιο δημοφιλείς ταβέρνες των Ζαγοροχωρίων, τα Ριζά.

Η ταβέρνα σερβίρει αρνίσια παϊδάκια γάλακτος έξοχα ψημένα στα κάρβουνα, από τον Πέτρο Γούλα και τον γαμπρό του Ξένο, μαζί με μπιφτέκια-αφρό, λουκάνικα χωριάτικα αγραφιώτικα, μπριζόλες μοσχαρίσιες και χοιρινές. Eίναι μια ταβέρνα-κατηγορία από μόνη της, με σχεδόν τα πάντα ιδιοπαραγόμενα, και από αυτά τα θαυμαστά προϊόντα προέρχονται οι έξοχοι μεζέδες της. Συνοδέψτε τα ζουμερά παϊδάκια με τυροκαυτερή που φτιάχνουν οι ίδιοι και ντόπια φέτα.